안산시 상록구는 지난달 30일 한국호텔관광전문학교 문화관 컨벤션홀에서 ‘2017년 제19기 외식사업 아카데미 수료식’을 개최했다.

▲ 2017년 제19기 외식사업 아카데미 수료식

전국 최초로 2006년부터 상록구에서 추진한 외식사업 아카데미는 외식업계 어려움 극복을 위한'위생업소 지원대책'의 일환으로 추진됐다. 

이번 19기 아카데미과정은 지난 9월 7일 시작해 총 12주 과정으로 진행됐으며, 메뉴개발 및 요리실습, 점포의 성공 운영 사례, 현장 벤치마킹, 세무, 노무, 인사 등 외식업소 운영에 반드시 필요한 강좌로 구성됐다. 

특히 외식업계 전반에 불어 닥친 극심한 불황을 극복할 수 있는 실마리를 찾아 주는데 중점을 두고 교육이 진행됐다. 

이날 수료식은 외식업계 영업자 및 창업 예정자 등으로 구성된 수강생 40명 중 소정의 교육을 마친 33명에게 수료증과 인증패가 수여됐다.

수료식에 참석한 교육생은 “상록구에서 실시한 아카데미 교육 과정을 통해 같은 업종에 종사하는 분들과 정보교환을 할 수 있어 변화를 모색할 수 있는 배움의 기회가 된 것 같다”며 “이번 교육으로 안산시 외식사업이 더욱 발전하는 계기가 됐으면 좋겠다”고 전했다.